Minu esimene leivategu

Olin juba ammu mõlgutanud mõtteid leiva küpsetamisest. Nädal aega tagasi võtsin leivateo käsile. Panin nimelt juuretise hakkama. Selleks võtsin vett ja rukkijahu ning riivisin ka õuna sisse ja panina 3 päevaks sooja kohta seisma. Kord päevas segasin korraks juuretise läbi. 4. päeval lisasin veel vett ja jahu ning teisipäeval oli juuretis valmis. Lisasin veel natuke vett, jahu ja soola ning panin leivataigna veel kerkima. Aga kuna hommikul polnud tuld pliidi all olnud, polnud köögis vist piisavalt sooja, sest tainas ei tahtnud kuidagi kerkida... (või oli asi ka milleski muus?). Pealekauba jäi poiss ka veel haigeks, nii et leivateoga polnud aega õieti jännata ka... Aga õhtul panin siis leivataigna vormi. Kevadel ostsin Mõisakeraamikast leivaküpsetusvormigi :) Ja selline see tuli, minu esimene koduküpsetatud leib:

Tuli veidi nätske ja tihke. Eks see tuli sellest, et tainas ei kerkinud. Ja ka liiga hapukas. Aga no üritan uuesti. Jätsin juuretist järgi, nii et uuele katsele.

Eile valmisid ka teisele õele poolkindad. Olevat autosõidul mugavamad kui täis kindad.


Lõng: Novita Rose mohair
Vardad. nr. 4
Muster: Fetching